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Muffins au chorizo et olives vertes au Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette des muffins au chorizo et olives vertes au Thermomix, de savoureux muffins salés à la croûte dorée, facile et simple à faire pour l’apéritif, l’entrée ou même comme plat avec une salade.

Ingrédients :
  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 120 ml de lait
  • 80 ml d’huile
  • 80 g d’olives vertes dénoyautées
  • 100 g de chorizo
  • 100 g d’emmental râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel, poivre
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix le chorizo et les olives vertes puis mixez 5 secondes à la vitesse 5, ensuite réservez.
Sans laver le bol mettez la farine, les oeufs, l’huile, le lait, la levure, le sel et le poivre puis réglez 1 minute à la vitesse 4.
Ajoutez l’emmental râpé, le chorizo et les olives vertes puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3/ sens inverse.
Placez des caissettes dans des moules à muffins puis versez la préparation.
Ensuite enfournez 15 à 20 minutes.

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