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La Chocolaterie de Cyril Lignac

Par Universgourmet

On a THE adresse pour votre week-end prochain (ou tous les autres) ! Direction La Chocolaterie de Cyril Lignac !

La Chocolaterie se présente comme la " Nouvelle adresse des accros au cacao, les fondus de la tablette, les nostalgiques du chocolat chaud ".

Le salon de thé La Chocolaterie est en effervescence ! Toutes les places assises à l'intérieur (une quinzaine) sont occupées et une petite file d'attente se forme devant la vitrine des gourmandises ! C'est donc l'endroit à la mode en ce moment, tout le monde s'y presse.

Au moment de la commande, la serveuse nous demande si c'est sur place ou à emporter et suite à notre réponse, si nous avons déjà une place. Les places sont chères... Nous n'aimerions pas patienter debout avec notre chocolat chaud en train de refroidir. Nous décidons donc de nous installer dehors, elle nous allume les chauffages d'appoint.

La Chocolaterie propose des pâtisseries plus ou moins élaborées. Cela peut être un cookie, un pain au chocolat, un cake marbré ou un entremet élégant et rectangulaire.

Nous avons craqué pour un Tigré au chocolat pour moi et une part de cake au chocolat pour mon ami. Le Tigré au chocolat est un financier aux pépites de chocolat avec au milieu des perles et une ganache au chocolat. Une gourmandise qui se dévore en 3 bouchées ! Si on était pointilleux, on pourrait dire qu'il y a peut-être un peu trop de ganache mais c'était très bon quand même. Je vais même en refaire chez moi !

Mention spéciale pour le chocolat chaud. On est tout de suite retombés en enfance ! Il est onctueux et velouté, dense et intense en chocolat.

Voici donc la recette d'une bonne pause goûter:) Et oui, il faut savoir se faire plaisir !
Un conseil : venez à plusieurs pour pouvoir goûter à tout !

Informations complémentaires :

Pâtisseries à partir de 2.5€. Entremets à partir de 4€
Chocolat chaud : 5€ (servi dans un gobelet en papier). Thé : 4.5€ (un peu cher pour un sachet de thé avec de l'eau chaude)
Sur place ou à emporter
Adresse : 25 rue chanzy, 75011 Paris
Plus de détails sur : site internet

Belle découverte !
Emma


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