Cake aux noisettes

Voici encore une recette de cake…mais pas n’importe lequel : celui aux noisettes ! Personnellement, c’est certainement mon préféré ! Enfant, mes voisins avait un noisetier et chaque année ils nous en donné plein, et je me souviens qu’on ne savait jamais quoi en faire : comme je regrette aujourd’hui qu’on n’ait pas pensé à en faire un cake ! Malheur !

Parce que oui, ce qui est bien avec les cake, c’est qu’on peut facilement les faire à tout ce qu’on veut et c’est bon alors pourquoi se priver quand on aime les noisettes et les cakes ? Faire un cake aux noisettes apparait comme LA solution.

Une recette de cake c’est l’idéal en toute occasion, que dire de plus ?

Alors avec le week end qui s’ouvre à nous là, pourquoi ne pas tenter cette recette qui ravira tout le monde au goûter !

Voici la recette :

Ingrédients :

150g de beurre + 25g pour le glaçage
120g de noisettes en poudre
70g de noisettes entières
60g de farine
4 oeufs (3 blancs et un entier)
135g de sucre
un sachet de levure
de la vanille
200g de chocolat

Etape 1 : le cake

Ingrédients : 150g de beurre, 120g de noisettes en poudre, 70g de noisettes entières,60g de farine, 4 oeufs (3 blancs et un entier, 135g de sucre, un sachet de levure, de la vanille

Réalisation :

Préchauffer le four à 165°C
Concasser les noisettes entières puis les faire griller 5 minutes
Faire fondre le beurre
Dans un récipient ou le bol du robot, mélanger la farine, le sucre et la poudre de noisette
Ajouter les 3 blancs et l’oeuf entier
Bien mélanger
Ajouter le beurre, l’extrait de vanille, et enfin le sachet de levure
Verser les noisettes concassez
Mettre la pâte dans un moule à cake
Mettre au four 1H10