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Cannelés Inratables au Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette du cannelés Inratables au Thermomix,  des petits gâteaux parfumés au rhum et à la vanille très facile à faire et idéal à déguster à toutes heures de la journée.

Ingrédients :
  • 500 g de lait
  • 2 oeufs + 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de Rhum
  • 100 g de farine
  • 250 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Mettez dans le bol du Thermomix le lait, l’extrait de vanille et le beurre puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 2, ensuite versez dans un récipient et réservez.
Ajoutez la farine, le sucre, les oeufs et le rhum puis réglez 1 minute à la vitesse 4, en même temps versez le lait par l’orifice.
Versez la pâte dans un saladier puis laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 220°C.
Répartissez la pâte dans des moules à cannelés beurré puis enfournez 20 minutes ensuite baissez la température à 180°C et laissez encore 60 minutes.

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