Pain d’épices léger Weight Watchers

Voici la recette du pain d’épices léger Weight Watchers, un gâteau au miel, aromatisé avec diverses épices, simple et rapide à faire et parfait à déguster avec un bon thé.

Ingrédients pour 12 parts: – 5 Smartpoints / part –

• 220 g de farine
• 3 cuillères à café de mélange d’épice
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de miel
• 100 g de sucre roux
• 120 ml de lait écrémé
• 2 oeufs
• pincée de sel

Préparation :

Dans une casserole chauffez le lait et le miel pendant 5 minutes.
Dans un bol mettez la farine, les épices et le sucre, le sel et les oeufs puis mélangez en versant petit à petit le lait et miel.
Versez la préparation dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé puis enfournez 40 à 45 minutes à 180°C.

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