Cuisses de poulet au vin du Jura

Ingrédients

• 2 belles cuisses de poulet fermier
• 4 carottes en rondelles
• 2 c à soupe d’huile
• 1 oignon haché
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 demi verre de vin du Jura
• 1 demi verre d’eau
• 10 cl de crème fraîche
• persil

Préparation

1. Faire dorer les cuisses de poulet avec l’huile 20 minutes remuer régulièrement.
2. A 15 minutes ajouter l’oignon.
3. Arrêter le Cookeo ,retirer le poulet et jeter la graisse on peu garder l’oignon. Mettre les carottes ,le vin ,l’eau et le bouillon de volaille,mélanger et remettre le poulet doré.
4. Fermer le Cookeo et la lancer le mode cuisson sous pression 9 min.
5. Mettre le poulet dans un plat,terminer la sauce avec la crème fraîche
6. et rectifier l’assaisonnement à votre goût puis verser la sauce avec les carottes sur le poulet
7. Mettre du persil et servir.