Tiramisu en verrine

Assalam Aleykoum, Bonjour à tous !

Tiramisu en verrine... Toujours un succès pour un bon dessert gourmand!

Sans alcool pour cette version!

POUR UNE DIZAINE DE VERRINES:

_ 600g de mascarpone

_ du sucre (je n'ai pas mesurécm car je fais au goût)

_ 6 oeufs

_ du café noir

_ des biscuits type boudoirs

_ une pincée de sel

Fouettez les mascarpone et le sucre pour bien détendre le tout!

Séparez les blancs des jaunes pour les oeufs. Ajoutez les jaunes au mascarpone sucréet bien melanger.

Montez les blancs en neige bien ferme avec une pointe de sel.

Incorporez délicatement à la maryse les blancs en neige au mélange mascarpone pour avoir une mousse bien aérienne.

Préparez vos verrine, dans le fond placez vos boudoirs préalablement trempé dans le café noir dans le fond de la verrine, mettre une couche de mousse mascarpone puis une couche de biscuits trempé et on fini par une couche de crème.

On fait la même opération avec le reste des verrines jusqu'à épuisement du mascarpone.

Placez au frais une nuit idéalement!!!!

Au moment de servir saupoudrez de cacao en poudre!!!

Bon ap!!!! ;)