Après trois ans passés comme chef des Fables de La Fontaine avec l’obtention d’une étoile devenant ainsi la plus jeune chef étoilée de France, elle ouvre son nouveau restaurant courant janvier 2018.
Baieta (« petit bisou », un nom très féminin donc…) en pur patois niçois, ville où elle a commencé à travailler, démarre avec son second Sébastien Jean-Joseph et son directeur de salle Grégory Anelka. Ils ont prévu une carte courte sur le nombre 4, et un menu déjeuner.
On retrouvera avec plaisir et gourmandise une des meilleures cuisines de poissons de la capitale.
5, rue de Pontoise
75005 Paris
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble