Flan de courgettes au thermomix

Flan de courgettes au thermomix, un délice pour accompagner vos plats ou juste comme entrée.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

600 g de courgettes
1 échalote
1 gousse d’ail
60 ml de crème fraîche
75 g de parmesan râpé
35 g de pignons de pin
2 œufs
basilic
huile d’olive
sel
poivre

PRÉPARATION

Lavez et coupez les courgettes en morceaux, coupez l’échalote en morceaux…chauffez votre four à 180° et beurrez des moules à muffins.
Mettez l’échalote et l’ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5, raclez les parois.
Ajoutez en dessus les courgettes coupés en gros morceaux et les feuilles de basilic puis mixez pendant 3 secondes à vitesse 6, raclez les parois.
Ajouter l’huile d’olives ensuite programmez pour 5 minutes – Varoma – vitesse 1.
Après ajoutez le reste des des ingrédients puis mixez pendant 15 secondes à vitesse 3.
Versez votre préparation dans les moules à muffin ensuite mettez-les au four pour une cuisson de 30 minutes.