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Purée de pommes de terre au boursin avec Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette de la purée de pomme de terre au boursin avec Thermomix,  une bonne purée parfumée, avec une texture onctueuse, facile et simple à réaliser pour accompagner vos plats.

Ingrédients :
  • 1 kg de pomme de terre
  • 250 g de lait demi écrème
  • 100 g de crème fraîche
  • 40 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes
  • sel
Préparation :

Insérez le fouet et mettez les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, le lai, et le sel puis réglez 20 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la crème et le boursin puis réglez 6 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le beurre puis mélangez 1 minute à la vitesse 3.

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