Tartare de bœuf au thermomix

Bonsoir ce soir ce sera la recette de Tartare de bœuf au thermomix pour un apéro gourmand. C’est super bon. Super facile a faire avec votre thermomix. Je vous  partage la recette car elle est délicieuse simple et rapide a la réalisation.

Ingrédients

Recette de Tartare de bœuf au thermomix:

• 450 g de bifteck
• 1 échalote
• 10 tomates séchées
• 1 jaune d’œuf
• 1 c.à.c basilic
• 1 c.à.c persil
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• 1 c.à.c de moutarde
• 1 c.à.c de ketchup
• 1 c.à.c de câpres

Préparation

Découvrez comment on peut réussir la recette de Tartare de bœuf au thermomix facile et rapide.

1. Lavez les herbes..séchez les puis mettez les dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 12 secondes à vitesse 6..réservez..
2. Mettez la viande dans le bol avec l’échalote le sel et poivre et mixez 3 secondes à vitesse 6.
3. Ajoutez dessus 6 tomates puis mixez 3 secondes à vitesse 6…réservez..
4. Avec le fouet battez le jaune d’œuf avec huile d’olive et ketchup et moutarde 20 secondes à vitesse 4.
5. Retirez le fouet et ajoutez les mélanges de viande et celui des herbes et ajoutez les câpres et mélangez 10 secondes à vitesse 3 – sens inverse.
6. Disposez le tartare dans les assiettes..et décorez avec une tomate..

Voila votre recette de Tartare de bœuf au thermomix prêt pour vous.. dégustez cette délicieuse recette et bon appétit à tous.

Astuces de cuisine: 

Voila quelques astuces et conseils pour bien utiliser votre thermomix après la cuisson de vos recettes thermomix.

Pour éliminer les odeurs du bol de votre thermomix:
versez 1 litre d’eau avec 75 ml de jus de citron et 2 c.à.s de bicarbonate de soude dans le bol.
Puis programmez pour 12 minutes – varoma – vitesse 3…. et voila y a plus d’odeurs.