Après l'Inde hier, je vous emmène aujourd'hui en Savoie avec un délicieux gratin de crozets très facile à réaliser.
Un plat riche et réconfortant, parfait pour l'hiver.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de crozets
- 200 g de beaufort (ou plus!)
- 10 cl de crème fraiche
- 1,5 cube de bouillon de légumes
- poivre du moulin
Préparation :
Porter à ébullition un grand volume d'eau avec les cubes de bouillon de légumes.
Ajouter les crozets et laisser cuire à petit bouillon pendant 20 minutes.
Râper le beaufort.
Égoutter les crozets puis les mettre dans un plat à gratin.
Ajouter la crème fraîche, les 2/3 du beaufort râpé et poivrer. Mélanger.
Recouvrir avec le reste du beaufort.
Enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Servir avec de la mâche ou une bonne salade des champs.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble