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Tarte aux poireaux, thon et moutarde avec Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette du tarte aux poireaux, thon et moutarde avec Thermomix, une bonne tarte salée, très facile à réaliser pour un repas léger et sain.

Ingrédients :
  • 1 pâte brisée maison (Recette Ici )
  • 2 blancs de poireaux
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte
  • 1 œuf
  • 60 g beurre
  • 30 g farine
  • 300 g lait
  • 80 gruyère râpé
  • sel, poivre, muscade
Préparation :

Préparez la pâte brisée puis étalez-la sur un moule à tarte.
Piquez-la avec une fourchette puis étalez a moutarde sur le fond de la pâte.
Dans le bol du thermomix mettez le beurre et les poireaux coupés en morceaux puis réglez 7 minutes à 90° à la vitesse / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la farine, le lait, le sel, le poivre et la muscade puis réglez 5 minutes à 90° à la vitesse 3/ sens inverse.
Ajoutez l’oeuf battu, le fromage râpé et le thon puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.
Versez la préparation sur le fond de la tarte puis enfournez 30 à 35 minutes à 180°C ( four préchauffé ).

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