Mini cannelés aux tomates séchées au thermomix

Mini cannelés aux tomates séchées au thermomix. Voici une délicieuse recette salé des Mini cannelés aux tomates séchées, jambon, origan & conté, simple à réalise au thermomix.

Ingrédients ( 30 mini cannelés )
– 250 g de lait 1/2 écrémé ou entier
– 30 g de beurre doux
– 1 oeuf moyen (53-63 g)
– 1 jaune d’œuf
– 50 g de farine
– 1 tranche de jambon cru
– 1 pot de tomates séchées à l’huile
– quelques feuilles de basilic fraîche
– 1 poignée de conté rappé

Préparation
Mettre le lait et le beurre dans le bol et programmer 7 min / 100°C / sens ineverse / vitesse 1. Transverser dans un récipient, laisser infuser et refroidir.
Mettre l’oeuf, le jaune d’oeuf, la farine, la tranche de jambon et les tomates séchées coupées en lanières, l’origant et quelques feuilles de basilic à votre convenance, programmer 15 sec / vitesse 6.
Programmer 40 sec / vitesse 4 et ajouter peu à peu le lait tiède par l’orifice du couvercle. Préchauffer le four à 200°C.
Pour le montage
Remplissez les empreintes au 2/3 et enfournez pour 30 minutes environ jusqu’à ce que les cannelés soient bien dorés. Dégustez tiède ou froid.