Magazine Cuisine

Ragout de jarret de Jamie Oliver

Par Snoopy1989

Avec un plat comme ca on oublie les convenance et on sauce allégrement son assiette. Un vrai délice parfumé

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 2 beaux jarrets de boeuf (800g avec os)

- Farine

- 4 éclats d'ail

- 2 oignons

- 2 boites de tomates concassées

- 1/2 bouteille de vin rouge

- 3 carottes

- 2 branches de céleri

- 2 feuilles de laurier

- Sel, poivre

- 1 baton de cannelle

1) Fariner les jarrets. Saler et poivrer

2) Hacher les oignons. Trancher les carottes et le céleri.

3) Faire chauffer un peu de beurre dans une cocotte et y faire revenir les oignons avec les feuilles de laurier et la cannelle. Ajouter les éclats d'ail non épluchés, les carottes et le céleri. Remuer 5 minutes

4) Ajouter les jarrets, les tomates et le vin rouge. Saler et poivrer à nouveau

5) Porter à ébulition. Couvrir et laisser mijoter 3 bonnes heures.

6) Servir avec des pommes de terre nature ou du pain


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • # Midi Festival (Hyères) - 20, 21 et 22 juillet 2018

    Midi Festival (Hyères) juillet 2018

    Depuis 2005 le Midi Festival de Hyères accueille la fine fleure du rock indie, qu'il soit hexagonal ou international. Le Midi ne dédaigne pas les coups de... Lire la suite

    Le 14 juillet 2018 par   Oreilles
    CULTURE, MUSIQUE
  • [Trailer] Little Italy : Emma Roberts prend la relève de Julia !

    [Trailer] Little Italy Emma Roberts prend relève Julia

    14 Juil 2018 Gilles Rolland NEWS 0 commentaire Partager la publication "[Trailer] Little Italy : Emma Roberts prend la relève de Julia ! Lire la suite

    Le 14 juillet 2018 par   Onrembobine
    CINÉMA, CULTURE
  • Georges-Emmanuel Clancier | Ève noire

    Georges-Emmanuel Clancier noire

    « Poésie d’un jour Ph., G.AdC ÈVE NOIRE Pour Lucien Clergue Fleur surgie violente du minéral tu défies par la pulpe d’ombre et de lumière de tes seins collines... Lire la suite

    Le 14 juillet 2018 par   Angèle Paoli
    NOUVELLES, TALENTS
  • En 2019, Japan Expo célèbrera ses 20 ans

    2019, Japan Expo célèbrera

    Le 19ème impact à peine refermé, le festival parisien Japan Expo nous convie déjà pour l’édition 2019 où celui-ci célèbrera en grande pompe ses 20 ans. Lire la suite

    Le 14 juillet 2018 par   Mangamag
    CULTURE, MANGA
  • Granité à la pastèque

    Granité pastèque

    De quoi se rafraichir tout en gourmandise ! Ingrédients pour 4 personnes: 1/2 pastèque (moyenne) 1/2 citron 50g de sucre glace Préparation: Peler la pastèque... Lire la suite

    Le 14 juillet 2018 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
    CUISINE, RECETTES
  • Salade de lentilles Recette WW

    Salade lentilles Recette

    . Voici une recette W Watchers de Salade de lentilles, une recette facile à préparer chez vous. Cette Recette représente 0SP/Portion Ingrédients ( 4 Portions ) ... Lire la suite

    Le 14 juillet 2018 par   Recette247
    CUISINE, RECETTES
  • Muffins au Jambon et Mozzarella au Thermomix

    Muffins Jambon Mozzarella Thermomix

    . Je vous propose une délicieuse recette des Muffins au Jambon et Mozzarella, simple à réaliser au Thermomix. Ingrédients – 250 g de farine – 200 ml de lait –... Lire la suite

    Le 14 juillet 2018 par   Recette247
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Snoopy1989 650 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte