Le Number Cake, le gâteau tendance qui fait le buz surtout pour les fêtes d'anniversaires, a l'origine le biscuit est réalisé avec une pâte sablée moi j'ai fait une génoise pour encore plus de légerté.
Recette de la génoise:
La réalisation de la crème pour la garniture:
La crème mousseline:
Imprimer le patron de votre chiffre ou lettre et découper-le avec des ciseau, couper ensuite la génoise à l'aide d'un couteau, il faudra deux fois le même chiffre c'est à dire pour moi j'ai fait deux 1 et deux 3 (les chiffres en double), imbiber votre génoise avec un sirop, mettre la crème mousseline dans une poche à douille munie d'une douille unie, ajouter quelques morceaux de fraise pour la fraîcheur, faire la même chose pour le deuxième chiffre et décorer à votre gout.
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