Roulé d’épinards au boursin et saumon fumé au thermomix

Roulé d'épinards au boursin et saumon fumé au thermomix. Je vous propose une nouvelle recette de Roulé d'épinards au boursin et saumon fumé, simple à préparer au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )
- 3 oeufs
- 500 g d'épinards hachés surgelés, soit 1 poche de 1kg
- 40 g de crème liquide
- 60 g de farine
- 250 g de boursin ail et fines herbes
- 250 g de saumon fumé ou truite fumé
- 3 pincées de muscade
- sel et povre

Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Mettre dans le bol 3 oeufs ,40 g de crème liquide , 60 g de farine, du sel , du poivre , 3 pincées de muscade et mixer 15 sec vit 3
Ajouter 500grs d'épinards hachés surgelés bien essorés (ou 1 poche de 1 kg) et mixer 15 sec vit 3
Verser cette préparation sur une plaque préalablement recouverte d'une feuille cuisson
Enfourner environ 15 à 20 min à 200°C
A la fin de cuison , rouler le biscuit immédialement
Laisser refroidir environ 15 min
Dérouler puis à l'aide d'une spatule étaler le boursin
Recouvrer de tranches de saumon
Rouler le tout en serrant bien et entourer de film alimentaire
Mettre au frais pendant minimum 3h et déguster très frais
Bon appétit!