Jusqu'à présent, le Companion a déjà bien fait ses preuves en matière de soupes, mais il y en a une que je n'avais pas encore testée : la soupe à l'oignon. L'Homme m'en ayant réclamé récemment, j'ai également saisi l'opportunité d'un week-end passé à table pour en préparer une dimanche soir. Un régal !
- 1 noix de beurre
- sel, poivre
- croûtons (facultatif)
- gruyère râpé (facultatif)
-
Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez les oignons et l'ail pelés et coupés en quatre puis démarrez en Vitesse 10 pendant 15 secondes.
Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile et le beurre puis lancez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes sans le bouchon.
Remplacez le Mélangeur par le Hachoir, ajoutez l'eau, le vin blanc et le cube de bouillon puis lancez le Programme Soupe P1 pour 30 minutes.
Assaisonnez, et servez avec des croûtons et du gruyère râpé.
Myriam
Vous trouverez sur ce blog mes recettes et petites expériences en cuisine. La plupart sont assez faciles à réaliser puisque je suis loin d'être une experte ! Simplement quelqu'un qui aime la bonne cuisine, et les recettes créatives... Régalez-vous et n'hésitez pas à me faire part de vos remarques en commentaires !
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