Exquis financiers au thé vert à l'amande

Pour une vingtaine de financiers,

Préparation : 15 minutes,

Cuisson : 12 minutes

Ingrédients

• 125 g de sucre en poudre
• 125 g de farine d'amandes
• 2 cuillerées à café de thé vert à l'amande
• 2 oeufs
• 20 g de farine
• 70 g de beurre salé

Préchauffez le four à 190°C (th.6-7).

Mélangez le sucre, la farine d'amande et les 2 cuillerées à café de thé vert à l'amande que vous aurez grossièrement écrasé du bout des doigts.

Incorporez les 2 oeufs à ce mélange.

Faites fondre le beurre dans une petite casserole et ajoutez au mélange.

Ajoutez enfin la farine sans cesser de remuer.

Versez la préparation dans des petits moules souples.

Mettez au four pendant 12 minutes maximum.