Galettes de Poulet aux épinards WW

Voici la recette des galettes de poulet aux épinards WW, un petit plat léger, facile et simple à réaliser pour un repas léger accompagné d’une bonne salade.

Ingrédients pour 2 personnes : – 3 sp / personne –

• 300 g de blanc de poulet
• 150 g d’épinards frais
• 1 oeuf
• 45 g de chapelure
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• sel, poivre.

Préparation :

Dans un mélangeur, mettez le poulet coupé en morceaux, les épinards hachés, le sel et le poivre, puis mixez 30 secondes.
Formez des galettes puis passez-les dans l’oeuf battu puis dans un chapelure.
Dans une poêle anti-adhésive chauffez l’huile d’olive puis faites-cuire les galettes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
Servez ensuite avec une bonne salade.

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