Salade de crevettes coco

Bonjour à tous!

Aujourd'hui c'est salade!

Ca va peut-être permettre au soleil, à la chaleur de venir? qui sait ?

Les proportions sont prévues pour 3 personnes.

Et oui! nous ne sommes plus que 3 maintenant, mon deuxième garçon a pris son envol en septembre dernier.

2 sucrines

100g de crevettes cuites décortiquées

des tomates cerises

des feuilles de menthe

10cl de lait de coco

de la citronnelle déshydratée (pas facile de trouver de la fraîche)

sel et poivre

Alors c'est tout simple!

Préparation express en 5 mn.

Couper grossièrement les sucrines .

Ajouter les tomates cerises coupées en 2.

Ajouter les crevettes.

Verser le lait de coco, la citronnelle, les feuilles de menthe ciselées, sel et poivre.

Bien mélanger et servir de suite.

Bon appétit!

Salade, sucrine, crevette lait de coco, citronnelle, tomates cerises

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Conseillère Guy DEMARLE, j'utilise au quotidien les empreintes flexipan et différents ustensiles.

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