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Poulet aux champignons et beurre faible en gras au thermomix

Par Nicole Michelin @recette360

Poulet aux champignons et beurre faible en gras au thermomix

Un délicieux plat de poulet au yaourt et curry pour votre déjeuner, très facile à préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

500 g de poitrine de poulet
150 g de champignons
1 oignon
1 gousse d’ail
3 c.à.c de beurre faible en gras ou léger
1 morceau moyen de gingembre frais pelé
1 c.à.s de maïzena
1/2 c.à.c de piment
1/2 c.à.c de garam masala
1 pincée de sel
1/2 c.à.c de cannelle
1/2 c.à.c de curcuma
2 c.à.s de cpncentré de tomates
1/2 c.à.c de poivre noir
20 cl d’eau chaude
125 g yaourt nature faible en gras
curry

PRÉPARATION

Mettez d’abord votre morceau de gingembre dans le bol de votre thermomix et mixez quelques secondes à vitesse 8, mettez de côté.
Ensuite mettez l’oignon en morceaux en mixez aussi quelques secondes à vitesse 8 et ajoutez en dessus le beurre et programmez pour 2 minutes 30 secondes – 100° – vitesse 1.
Pendant ce moment coupez les champignons en morceaux et poulet en cubes.
Ajoutez ensuite les cubes de poulet dans le bol du thermomix avec le concentré de tomate, eau, gingembre, piment, garam masala, cannelle, curcuma et poivre.
Puis programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Ensuite ajoutez les champignons et programmez cette fois pour 15 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Pendant le temps de cuisson mélangez la maïzena avec 3 c.à.s d’eau dans un petit bol.
A la sonnerie ajoutez en dessus le mélange de maïzena et programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Assaisonnez avec le sel selon votre goût puis ajoutez en dessus le yaourt et curry, mélangez et servez au chaud.

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