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Rouleaux de printemps au saumon et Boursin WW

Par Sabine91

Voici la recette des rouleaux de printemps au saumon et boursin WW, un plat avec très peu de points, facile et simple à réaliser pour un repas léger du soir.

Ingrédients pour 8 rouleaux : – 4 sp / personne –
  • 8 galettes de riz
  • 8 feuilles de laitue
  • 100 g d’avocat
  • 4 tranches de saumon coupés en 2
  • 150 g de boursin ail et fines herbes light
Préparation :

Préparez un saladier d’eau tiède et un torchon humidifié qui va servir de plan de travail.
Trempez les galettes de riz dans l’eau tiède (l’une après l’autre) puis égouttez-les sur votre torchon.
Tartinez de boursin puis disposez une 1/2 tranche de saumon et l’avocat coupé en lanières et une feuille de laitue ensuite. rabattez les 2 côtés et roulez-les bien en serrant.
Dégustez ensuite avec de la sauce soja salé.

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