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Gâteau Poke au chocolat avec Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette du gâteau poke au chocolat avec Thermomix, un délicieux gâteau moelleux avec des trous garnie de chocolat, facile te simple à réaliser pour un dessert.

Ingrédients :
  • 4 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 120 g de beurre fondu
  • 160 ml de crème liquide
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage :
  • 200 g de chocolat noir
  • 100 ml de crème pour les desserts
Préparation :

Mettez dans le bol les oeufs et le sucre puis réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le beurre, l’extrait de vanille et la crème puis réglez 40 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine et la levure puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule rectangulaire puis lissez bien la surface.
Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez 30 à 35 minutes.
Retirez ensuite le gâteau et laissez refroidir.

Mettez dans le bol le chocolat puis hachez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez la crème puis réglez 3 minutes à 50° à la vitesse 2
Avec le bout du manche d’une cuillère en bois, faites des trous dans le gâteau à égale distance les uns des autres puis versez le chocolat fondu et étalez avec une spatule.
Placez e gâteau au frais pendant 1 heure, puis décorez et servez.

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