Gâteau aux légumes

Gâteau aux légumes

un délice pour accompagner vos plats de déjeuner, très facile à préparer chez vous à la maison.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

250 g de farine
2 c.à.c de levure chimique
3 courgettes râpées
75 g de fromage coupé en dés
4 tranches de lard hachées finement
3 oignons verts finement tranchés
1 c.à.s huile
1 c.à.c de moutarde de Dijon
4 œufs
5 petites tomates, coupées en quartiers et épépinées.
1 c.à.c de sel
1 c.à.s de poivre

PRÉPARATION

Faites d’abord chauffer votre four à 180° et beurrez un moule à cake.
Ensuite mettez la farine, levure, sel et poivre dans un saladier et mélangez bien.
Puis ajoutez en dessus les oeufs et moutarde et continuez de mélanger.
Après ajoutez les courgettes, le bacon, le fromage et les oignons puis mélangez avec une cuillère.
Mettez votre dans le moule ensuite lissez la surface et déposez les quartiers de tomate sur le dessus.
Enfin mettez votre moule au four pour une cuisson de 45 minutes.
Laissez refroidir un moment puis démoulez, à servir chaud ou froid.

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