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Oeufs mimosa au thon et câpres au Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette des oeufs mimosa au thon et câpres au Thermomix, une délicieuse entrée très connue, facile et simple à réaliser qui marie l’œuf dur, le thon, les câpres et la mayonnaise.

Ingrédients :
  • 4 oeufs
  • 1 petite boîte de thon
  • 500 g d’eau
  • 2 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de câpre
  • persil haché
  • sel, poivre
Préparation :

Versez l’eau dans le bol puis réglez 5 minutes varoma à la vitesse 1.
Insérez le panier puis mettez les oeufs et réglez 13 minutes varoma à la vitesse 1.
Ensuite écalez-les, puis coupez les oeufs en deux et ôtez les jaunes d’œufs et mettez-le bol du thermomix propre.
Ajoutez la mayonnaise, le thon émietté, les câpres, le sel et le poivre puis mixez 15 secondes à la vitesse 6.
Remplissez vos blancs d’œufs durs de cette préparation à l’aide d’une poche à douille puis décorez et servez.

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