Gâteau aux amandes noix et framboises au thermomix

Gâteau aux amandes noix et framboises au thermomix

un délicieux cake aux amandes et framboises pour votre petit déjeuner ou goûter, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

160 g farine
125 g d’amandes
150 g de noix
160 g de beurre
200 g de sucre
20 cl de crème
1 c.à.c de vanille
2 œufs
200 g de framboises
1/2 c.à.c de levure chimique
1 c.à.s de sucre glace
1 c.à.c de cannelle

PRÉPARATION

D’abord chauffez votre four à 180°, beurrez un moule à cake et lavez bien vos framboises.
Mettez les amandes dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 5 … mettez de côté.
Ensuite mettez les noix, le sucre glace et la cannelle et mixez pendant 10 secondes à la vitesse 5…mettez de côté.
Sans laver le bol, insérez le fouet et dedans mettez le beurre en morceaux avec le sucre et mixez pendant 2 minutes à vitesse 3…vous allez avoir une crème.
Retirez le fouet puis ajoutez les œufs un par un à travers le couvercle en mixant à vitesse 3.
Ajoutez ensuite la farine, la vanille, levure et crème et mixez pendant 20 secondes à vitesse 6.
Versez la moitié de votre pâte dans le moule, placez en dessus les framboises, versez en dessus le reste de la pâte puis saupoudrez avec les amande et mélange de noix.
Mettez votre moule au four pour une cuisson de 60 minutes…laissez refroidir pendant 8 minutes, démoulez , coupez et servez.

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