Soupe de courgette fromage et menthe cookeo

Soupe de courgette fromage et menthe cookeo

une délicieuse soupe de légumes et fromage votre plat principal de dîner, prête en quelques minutes, voila la recette la plus facile pour le cuisiner.

testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.

INGRÉDIENTS

750 g de courgettes
75 g de fromage feta
2 cube de bouillon de légumes
qualques feuilles de menthe – 10 à 12.
zeste de 1/2 citron
20 cl d’ eau
sel
poivre

PRÉPARATION

Lvaez d’abord les courgette et coupez-les en dés et lavez bien les feuilles de menthe
Ensuite mettez-les dans la cuve de votre cokkeo avec les feuilles de menthes, versez en dessus jus de citron, l’eau et émiettez en dessus le cube de bouillon.
Assaisonnez, mélangez puis lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour une durée de 10 minutes.
A la fin de cuisson passez le contenu de la cuve au mixeur et mixez avec le fromage.
A servir chaude ou froide comme entrée.

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