Poke bowl

Voici une recette simple et savoureuse pour voyager sans effort.

Pour 4 personnes, il vous faut:

- 2 avocats bien mûrs

- un bouquet de coriandre

- 300 g de coeur de saumon fumé

- huile de sésame ( 4 cuillères à soupe)

- sésame noir

- vinaigre de riz (2 cuillères à soupe)

- riz thaï (120 g cru)

Faire cuire le riz à couvert durant 11 minutes à petits bouillons.

Emincer finement la coriandre fraîche.

Couper l‘avocat et le saumon en cubes ou lamelles.

Verser un filet d‘huile de sésame et de vinaigre de riz pour assaisonner.

A vous de jouer avec la coriandre et les graines de sésame !!!