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Ragoût léger de poulet WW

Par Sabine91

Voici la recette du ragoût léger de poulet WW, un bon plat mijoté de poulet aux carottes et pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un repas convivial.

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 sp / personne –
  • 600 g de blanc de poulet
  • 200 g de pomme de terre
  • 1 carotte
  • 50 ml de coulis de tomates
  • 200 ml de bouillon de légumes
  • 50 ml de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • sel, poivre, curcuma
Préparation :

Épluchez la carotte et coupez-la en rondelle puis coupez la pomme de terre en cubes.
Coupez le blanc de poulet en morceaux puis farinez-les.
Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis ajoutez 1 cuillère à café rase de curcuma et les morceaux de poulet et laissez dorer.
Ajoutez le vin blanc, les carottes, les pommes de terre et le coulis de tomates, remuez et laissez 3 minutes.
Versez le bouillon, salez, poivre et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
Servez ensuite votre ragoût avec du riz cuit.

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