Jalousies aux pommes au Thermomix

Voici la recette des jalousies aux pommes au Thermomix, un délicieux dessert à base de pâte feuilletée garnie de confiture et de pommes, parfumée à la cannelle, facile et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée maison au thermomix ( Recette ici )
• 2 pommes
• 100 g de confiture d’abricots
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 2 cuillères à café de beurre
• 1 jaune d’œuf + un peu de lait

Préparation :

Préparez la pâte feuilleté au Thermomix.
Pelez, puis coupez la pommes en petits dés.
Dans le bol du Thermomix mettez le beurre, les pommes, le sucre et la cannelle puis réglez 6 minutes à 90° à la vitesse 1 / sens inverse.
Ensuite laissez-les refroidir.
Pendant ce temps aplatissez la pâte feuilletée avec un rouleau de pâtisserie puis découpé en 8 rectangles de 10*13 cm.
Étalez un peu de confiture d’abricot sur un rectangle de pâte puis disposez 1 cuillère de pomme.
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez tout le pourtour d’un peu d’eau.
Incisez un deuxième rectangle de plusieurs traits avec un couteau pointu en laissant 1 cm de bord plein de chaque côté.
Ensuite déposez-le sur le rectangle précédent garni et appuyez sur les bords.
Renouvelez l’opération 3 fois puis déposez les jalousie aux pommes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez de jaunes d’œuf battu avec un peu de lait puis enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
Retirez les jalousies aux pommes, laissez refroidir puis dégustez.

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