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Crème caramel au chocolat avec Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette des crème caramel au chocolat avec Thermomix, un dessert délicieux tout en étant facile à faire.

Ingrédients :
  • 125 g de chocolat noir
  • 250 ml de crème liquide
  • 125 ml de lait
  • 1 œuf
  • 2 jaunes d’œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de cacao.
Préparation :

Mettez une cuillère de caramel dans le fond de 4 ramequins puis réservez de côté.
Mettez dans le bol du thermomix le chocolat puis hachez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez le lait, le sucre, la crème et le cacao puis réglez 7 minutes à 90° à la vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez les oeufs puis mixez 1 minute à la vitesse 4.
Versez la préparation dans les ramequins puis placez dans un plat contenant de l’eau.
Ensuite enfournez au bain marie pendant 45 à 50 minutes à 160°C.
Retirez du four puis démoulez et laissez refroidir votre crème caramel au chocolat avant de déguster.

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