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Flan pâtissier marbré au Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette du flan pâtissier marbré au Thermomix, un délicieux flan pâtissier au chocolat et vanille, très beau et surtout très bon, simple et facile à faire. Ce dessert ravira les papilles des petits comme des grands.

Ingrédients :
  • 120 g de maïzena
  • 25 g de cacao amer
  • 4 oeufs
  • 2 jaunes d’œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 800 ml de lait
  • 200 ml de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :

Mettez dans le bol du thermomix, le lait, les oeufs, les jaunes d’œufs, le sucre, la vanille et la maïzena puis mélangez 10 secondes à la vitesse 4 après réglez 5 minutes à 90° à la vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez la crème liquide puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Versez ensuite la moitié de la préparation dans un saladier.
Gardez le reste de la préparation dans le bol puis ajoutez le cacao et programmez 15 secondes à la vitesse 4.
Beurrez un moule et versez dans le centre alternativement trois cuillères à soupe de chaque pâte puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes. La pâte va s’étendre toute seule petit à petit et former une sorte de cible.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 45 minutes.

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