L’été est presque là (enfin si on veut, vu la météo que l’on a…), les apéros et soirées improvisés se multiplient mais ce n’est pas toujours facile d’avoir le temps de pâtisser un dessert.
Je viens vous proposer deux idées de recette très facile et surtout très rapide à réaliser avec l’aide des biscuits de chez La Mère Poulard. Si vous suivez un petit peu mes aventures sur les réseaux et par ici, vous avez dû voir passer mon article sur le Meilleur Biscuit 2017, sinon bah c’est par ici.
Depuis, avec mon amoureux on mange encore plus de biscuits de chez eux (oups), mais ce que j’aime par-dessus tout c’est les utiliser dans mes desserts.
Allez hop, un tablier, une tasse de thé et on file en cuisine.
Les recettes sont données pour 4 personnes.
Tartelettes fraises, chantilly et sablé citron
Ingrédients:
- 8 palets au citron
- 200g de fraises
- 100g crème liquide à 30% de MG
- 50g de mascarpone
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 15gde sucre glace
Dans un saladier, versez la crème bien froide ainsi que la chantilly. Fouettez le tout à l’aide d’un robot électrique. Quand la crème est montée et se tient (comme une chantilly), c’est qu’elle est prête.
A l’aide d’une douille et d’une poche, déposez la crème sur les palets au citron. Ajoutez les fraises lavées et coupées, direction le frigo jusqu’à dégustation.
Verrines fromage blanc, fraises et cookies au chocolat
Ingrédients:
- un pot de fromage blanc
- 400g de fraises
- un paquet de cookies tout chocolat
Versez du fromage blanc dans des verrines, ajoutez les fraises préalablement lavées, équeutées et coupez. Émiettez le cookie au-dessus et votre dessert est prêt. Facile non?
N’hésitez pas à ajouter un peu de chocolat fondu en plus pour les gros gourmands.
Astuces:
Vous pouvez utiliser les palets et sablés classiques comme base pour un apéritif salé.
Merci à la plus jolie des stagiaires pour les photos, Sandie du blog Les Petits Boudins.
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