Crème au Citron Vert façon “Mojito” au Thermomix

Voici la recette du crème au citron vert façon “Mojito” au Thermomix. l’été est là, et cette crème est le moyen idéal pour se sentir frais.

Ingrédients :

• 500 g de lait entier
• 60 g de sucre roux
• 30 g de farine
• 50 g de crème fraîche
• jus et zeste de 1 citron vert
• 1 œuf
• 6 feuilles de menthe

Préparation :

Mettez dans le bol le zeste de citron et les feuilles de menthe puis mixez 5 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le reste des ingrédients puis réglez 10 minutes à 90° à la vitesse 3.
Versez ensuite dans des verrines puis laissez refroidir et placez au frais pendant au moins 2 à 3 heures.
Servez ensuite votre crème au citron vert façon “Mojito” pour un dessert.

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