Voici la recette du riz au lait caramélisé au Thermomix, un savoureux riz au lait façon crème caramel, facile et simple à réaliser pour le dessert des enfants.
Ingrédients :
- 200 g de sucre
- 100 g de riz rond
- zeste de 1/2 citron
- 100 g de lait
- 3 oeufs
- 100 g de caramel liquide
Préparation :
Mettez le riz, le sucre et le zeste de citron dans le bol puis mixez mixez 20 secondes à la vitesse 10.
Versez le lait et les oeufs puis réglez 13 minutes à 100° à la vitesse 4.
Répartissez le caramel dans des ramequins puis versez la préparation au riz.
Laissez refroidir puis placez votre riz au lait caramélise au réfrigérateur pendant 6 heures.
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