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Poulet à la sauce tomate et poivron au Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette de la poulet à la sauce tomate et poivron au Thermomix, un délicieux plat aux saveurs asiatiques, facile et rapide à réaliser au thermomix pour un repas familial.

Ingrédients :
  • 500 g de blanc de poulet
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 200 g de poivrons rouge et jaune en morceaux
  • 100 g d’oignon coupé en 4
  • 1 gousse d’ail
  • 200 g de tomates concassées
  • 50 g de vin blanc
  • 2 cuillères à café de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe sauce soja
  • sel, poivre
Préparation :

Mettez dans le bol du thermomix les morceaux de poivrons, d’oignon et la gousse d’ail puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive et le blanc de poulet coupé en cubes puis cuire 5 minutes à 120° à la vitesse 1/ sens inverse.
Versez le vin puis réglez 2 minutes puis réglez 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ajoutez les tomates, le concentré de tomates, la sauce soja, le sucre, le sel et le poivre puis programmez 15 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Servez ensuite votre plat de poulet à la sauce aux tomates et poivrons avec du riz cuit.

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