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Sauce poisson vin blanc avec thermomix

Par Nicole Michelin @recette360
Sauce poisson vin blanc avec thermomix Sauce poisson vin blanc avec thermomix

Une délicieuse sauce pour accompagner vos plats de poisson.
Voila la recette comment faire la sauce poisson avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile, testez-la.

INGRÉDIENTS

30 cl de lait
10 cl de vin blanc
25 g de persil frais - juste les feuilles.
1 oignon
1 gousse d'ail
60 g de beurre
1 cube de bouillon de légumes
2 c.à.s de fumet de poisson
60 g de crème fraîche liquide
35 g de farine

PRÉPARATION

Mettez d'abord le persil dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 7.
Ajoutez ensuite l'oignon et ail coupés en morceaux et mixez pendant 7 secondes à vitesse 5.
Puis ajoutez le beurre, vin blanc, lait, cube de bouillon et programmez votre thermomix pour 8 minutes - 100° - vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le fumet de poisson, crème fraîche, farine puis programmez encore votre thermomix pour 15 minutes - 100° - vitesse 1.
Ensuite mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 7.
Enfin versez votre sauce dans un bocal et réservez au frais.


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