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Galettes de patates douces avec thermomix

Par Nicole Michelin @recette360
Galettes de patates douces avec thermomix Galettes de patates douces avec thermomix

Un délicieux pain de patate douce pour accompagner vos plats.
Voila la recette comment faire la galette de patates douces avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile, testez-la.

INGRÉDIENTS
Pour 8 unités

370 g de farine
100 g de patate douce
25 g de levure pressée
1 c.à.s de persil haché
20 cl Eau
1 c.à.s de sel

PRÉPARATION

Épluchez d'abord vos patates, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire avec l'eau dans une casserole.
Égouttez-les puis mettez-les dans le bol de votre thermomix avec 2 c.à.s d'eau de la casserole, levure et mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Puis ajoutez en dessus la farine, persil et le sel et mixez à nouveau pendant 2 minutes - épi.
Ensuite laissez votre pâte reposer environ 40 minutes jusqu'à ce qu'elle double son volume.
Farinez un plan de travail puis dégazez votre pâte et divisez-la en 8 morceaux sous forme de boules et écrasez-les légèrement.
Chauffez une poêle ou une plaque et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 4 minutes de chaque côté.


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