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Mousse au caramel vanille avec thermomix

Par Nicole Michelin @recette360
Mousse au caramel vanille avec thermomix Mousse au caramel vanille avec thermomix

Une délicieuse crème douce pour votre dessert
Voila la recette comment faire la mousse au caramel vanille avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile, testez-la.

INGRÉDIENTS

60 cl de crème
2 blancs d'œufs
100 g de sucre de coco
2 c.à.s de vanille
2 c.à.c de sel

PRÉPARATION

Mettez d'abord les blancs d'œufs dans le bol de votre thermomix, insérez le fouet et mixez pendant 2 minutes à vitesse 3.
Ensuite ajoutez en dessus la moitié du sucre de coco et le sel doucement à travers le couvercle tout en mixant pendant 2 minutes à vitesse 3...réservez
Retirer le mélange dans un bol séparé et mettre de côté.
Sans nettoyer le bol, ajoutez le reste des ingrédients puis mixez pendant 40 secondes à vitesse 4 jusqu'à ce que la crème retienne.
Enlevez le fouet puis ajoutez le mélange de blanc d'œuf au bol et mixez pendant 12 secondes à vitesse 3.
Enfin répartissez votre mousse entre 8 petits verres et réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis et solides...décorez avec du praliné aux noix lors du service.


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