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Mini gougères

Par Nicole Michelin @recette360

Mini gougères avec thermomix Mini gougères avec thermomix

Un délicieux gâteau tendre pour votre apéritif.
Voila la recette comment faire les mini gougères avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile, testez-la.

INGRÉDIENTS

125 g de farine
125 g de fromage comté
80 g de beurre
3 œufs
1 pincée de muscade moulue
Sel
Poivre
15 cl d'eau

PRÉPARATION

Chauffez d'abord votre four à 200° et couvrez une plaque avec du papier sulfurisé.
Mettez le fromage coupés en morceaux dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 20 secondes à vitesse 7...réservez.
Sans lavez le bol ajoutez le beurre en morceaux avec muscade, sel, poivre et eau puis programmez le thermomix pour 5 minutes - 100° - vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la farine puis mixez pendant 90 secondes à vitesse 3.
Laissez votre pâte reposer dans le bol pendant 15 minutes puis programmez le thermomix pour 75 secondes à vitesse 5 en ajoutant les œufs 1 par 1 à travers le couvercle.
Ensuite ajoutez le fromage réservé et mixez le tout pendant 40 secondes à vitesse 2.
En utilisant une cuillère déposez des petits tas sur la plaque en gardant un espace entre les gougères puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.


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