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Dômes de mousse de poivrons et chèvre frais au thermomix

Par Recette247
Dômes de mousse de poivrons et chèvre frais au thermomix

Dômes de mousse de poivrons et chèvre frais au thermomix. Voici une délicieuse recette des Dômes de mousse de poivrons et chèvre frais, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 5 Portions )
- 200 g de chèvre frais
- 300 g de poivrons grillés
- 15 cl de crème liquide
- 4 tranches de pain de mie
- 5 g de gélatine de poisson réhydratés dans 30g d'eau très froide
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre, huile d'olive, origan

Préparation
Dans le bol, disposer les poivrons, l'ail pressé, du sel et du poivre. Mixer 10sec Vit6.
Dans une casserole, mettre à chauffer la crème liquide. Hors du feu, lui ajouter la gélatine et bien mélanger. Verser la crème dans le thermomix et mixer 10sec Vit6.
Verser dans les moules à dômes.
Mettre au congélateur 2 heures.
Mélanger le chèvre avec un peu d'huile d'olive, d'origan, de sel et de poivre.
Découper le pain de mie à la taille de votre moule.
Sortir les dômes congelés, tartiner de chèvre puis fermer par le pain de mie.
Congeler à nouveau durant une heure. Démouler le tout et laisser décongeler au frigo.


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