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blanc manger avec thermomix

Par Nicole Michelin @recette360
blanc manger avec thermomix blanc manger avec thermomix

Un délice pour votre dessert.
Voila la recette comment faire le blanc-manger aux amandes avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile, testez-la.

INGRÉDIENTS

180 g d'amande en poudre
30 cl de lait
80 g de sucre en poudre
1 c.à.c de maïzena
4 g de gélatine
2 gouttes d'extrait d'amandes amères

PRÉPARATION

Versez d'abord le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez le sucre et programmez pour 5 minutes - 90° - vitesse 4.
Ensuite ajoutez l'amande en poudre et mélangez en utilisant la spatule et mixez mixez pendant 5 secondes à vitesse 1...laissez reposer dans le bol 25 minutes.
Pendant ce temps placez vos feuilles de gélatine dans un petit bol rempli d'eau froide.
A la fin des 25 minutes faites passer le contenu du bol du thermomix dans un tamis pour récupérer juste le jus d'amande.
Lavez le bol du thermomix puis remettez dedans le jus d'amande, ajoutez en dessus la maïzena et programmez pour 4 minutes - 100° - vitesse 4.
A la sonnerie ajoutez la gélatine essorée et extrait d'amande et mixez pendant 6 secondes à vitesse 4.
Versez votre mélange dans un moule puis placez au frigo pour au moins 4 heures.
Enfin et lors du service, démoulez et décorez avec des fruits rouges : fraises.framboises.cerises...


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