Cette brioche est parfaite pour une entrée fraîcheur .. Une recette magique que l'on peut faire au dernier moment, ultra simple et le résultat délicieux !!
- 350 g de farine
- 60 g yaourt nature
- 1 càs de sucre
- 1 càs de levure boulangère
- 60 ml d'huile végétale
- 1 oeuf pour la dorure
La farce:- 6 oeufs durs râpés
- 4 càs de mayonnaise
- 6 bâtonnets de surimi râpé
- 50 g d'olive noires coupées en petits dés
- Dans un saladier, mettre 150 g de farine, le sucre, la levure, le yaourt et l'eau tiède.
- Mélanger le tout. Couvrir et laisser reposer pendant 15 minutes.
- Ajouter l'huile, le sel et le reste de la farine.
- Pétrir la pâte pendant 5 minutes et former 10 boulettes de pâte.
- Aplatir un petit peu chaque boule, puis les disposer sur une plaque chemisée de papier de cuisson.
- Couvrir et laisser doubler de volume.
- Dorer à l'oeuf battu.
- Faire cuire le pain brioché dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir.
- Mélanger tous les ingrédients de la farce.
- Ouvrir le pain, mettre la salade puis la farce et recouvrir avec le chapeau de pain.
- 50 غ ياغورت طبيعي
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 60 مل زيت نباتية
- 160 مل ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
الحشوة:- 6 حبات بيض مسلوق ومبشور
- 8 أصابع سوريمي مبشور
-50 غ زيتون أسود مقطع لقطع صغيرة
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز
خبز بريوشي- في زبدية نضع 150 غ دقيق، السكر، الخميرة ، الياغورت والماء الدافئ.
- يخلط الكل، تغطى الزبدية ونترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة.
- نضيف الزيت، الملح وباقي الدقيق.
- يدلك العجين ونشكل 10 كرات من العجين ، تبسط كل كرة قليلا باليد.
تصفف فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز ونتركها حتى يتضاعف حجمها .
- تلمع الكرات بالبيض .
الحشوة:- تخلط جميع مكونات الحشوة
- يفتح الخبز البريوشي بواسطة سكين، نضع أوراق الخس فوق النصف السفلي ثم الحشوة.ونغطي بالنصف الآخر من الخبز .