Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
Aujourd'hui je vous propose une salade froide marocaine rapide et savoureuse qui peut accompagner un tajine ou une grillade !!
- 4 tomates
- 100 g de moules décortiquées
- 2 poivrons verts grillés
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 càs de persil haché
- 2 càs d'huile d'olive extra vierge
- 1 càs de vinaigre blanc
Préparation:- Détailler les poivrons en petits morceaux.
- Peler les tomates, les épépiner et les couper en petits dés.
- Dans un grand saladier verser la tomate, le poivron, les moules, l'ail, l'huile d'olive, les vinaigre, le sel et le poivre. Bien mélanger tous les ingrédients.
سلطة مغربية بارده بالطماطم، الفلفل وبلح البحر
المقادير:
- 4 حبات طماطم
- 2 فلفل أخضر مشوي
- 100 غ بلح البحر
- 1 فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح
- فلفل
- 2 ملاعق زيت زيتون بكر
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
الطريقة:
- يقطع الفلفل المشوي إلى قطع صغيرة .
- تقشر الطماطم وتقطع إلى قطع جد صغيرة
- في إناء نضع الطماطم، الفلفل، بلح البحر، الثوم، البقدونس، زيت الزيتون، الخل، الملح والفلفل
- نخلط جيدا جميع المكونات .