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Flan au saumon fumé et aux épinards avec cookeo

Par Sabine91

Vous êtes en manque d’idées pour le déjeuner? La recette du flan au saumon fumé et aux épinards avec cookeo est pour vous, un plat assez simple à préparer en moins d’une heure.

Ingrédients:
  • 200 g de saumon fumé coupé en dés
  • 200 g d’épinards
  • 150 ml d’eau
  • 100 g de farine
  • 2 œufs
  • 1/2 l de lait
  • 100 g d’emmental râpé
  • Du sel et du poivre
  • Un peu de noix de muscade
Préparation :

Commencez par, mélanger la farine, les œufs l’emmental râpé et le lait dans un grand bol, puis ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade.

Mettez dans un plat ne dépassant pas les 18 cm, les épinards au fond, le saumon, puis versez la pâte dessus.

Mettez le plat dans le panier vapeur, et mettez 400 ml d’eau dans la cuve, ensuite faites cuire en mode cuisson rapide/sous pression pendant 30 minutes.

Laissez un peu refroidir avant de servir votre flan au saumon fumé et aux épinards.

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