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Mug cake au citron et noix de coco WW

Par Sabine91

Voici la recette du mug cake au citron et noix de coco WW, un délicieux gâteau léger, sans matière grasse, à la noix de coco et parfumé au citron, facile et rapide à réaliser pour le goûter.

Ingrédients pour 1 personne : – 4 SP
  • 1 œuf
  • zeste et jus de 1/2 citron
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de noix de coco râpé
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’édulcorant
Préparation :

Dans un grand mug battez l’œuf avec le zeste du citron puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien avec une fourchette.
Ensuite mettez au micro-ondes et faites cuire 1 minute 30 secondes à la puissance maximale.
Vérifiez la cuisson puis ajoutez encore quelques secondes si nécessaire.
Laissez refroidir votre mug cake au citron et à la noix de coco puis dégustez.

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