Voici la recette des crêpes sans gluten au Thermomix, de délicieux crêpes avec une consistance agréable facile à réaliser pour les convives intolérants au gluten.
Ingrédients :
- 100 g de farine de riz
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 2 oeufs
- 300 ml de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile de graines
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 pincée de bicarbonate de soude
Préparation :
Mettez dans le bol du thermomix tous les ingrédients puis mixez 20 secondes à la vitesse 6, ensuite raclez les parois et réglez 5 minutes à la vitesse 6.
Laissez la pâte reposer 30 minutes puis faites cuire les crêpes dans une crêpière chaude légèrement huilée.
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