Gelée de lait de coco avec thermomix

Gelée de lait de coco avec thermomix

Un dessert exotique, Ensoleillez votre table avec l'un des saveurs tropicales.
Réalisez cette délicieuse gelée lait de coco avec votre thermomix et cette recette

INGRÉDIENTS :

1 litre de jus de coco jeune
180 g de sucre
10 g agar agar

PRÉPARATION

Mettez d'abord le sucre et agar agar dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 4... mettez de côté
Ensuite versez le jus de coco dans le bol et programmez pour 10 minutes - 100° - vitesse 2.
Puis à la minute 6 ajoutez doucement le mélange du sucre et agar agar au mélange à travers l'ouverture du couvercle.
Versez votre mélange dans des verres et laissez refroidir un moment puis mettez au réfrigérateur pour 3 à 4 heures avant de servir.
Enfin servez votre dessert avec une boule de glace de votre choix