Pesto au basilic en 20 secondes avec thermomix

Pesto au basilic en 20 secondes avec thermomix

une sauce italienne pour donner du gout à tous vos plats.
vous trouverez ici 10 façons d'utiliser le pesto autres que l'utilisation avec les pâtes:

1 - Faites une crème : Mélangez-le avec de la crème fraîche, du yaourt grec.
2 - Boulettes de Pesto : Mélangez-le avec votre recette de boulettes de viande préférée.
3 - Pizza verte : Utilisez du pesto au lieu de la sauce tomate et garnissez de courgette et de fromage ricotta.
4 - Pain au pesto : Au lieu de pain à l'ail, tartinez le pesto avec le pain grillé.
5 - Pain au pesto : Mélangez le pesto avec la pâte à pain pour obtenir un petit pain très spécial.
6 - sandwich italien : Étalez le pesto mélangé à la mayonnaise sur du pain grillé avec des tranches de tomate et de laitue.
7 - haricots verts au pesto : Mélangez 500 g de haricots verts avec 3 c.à.s de pesto et le jus de 1/2 citron.
8 - vinaigrette pesto : Ajoutez un peu de vinaigre et un peu d'huile et mixez pour une délicieuse vinaigrette d'été, une vinaigrette à l'italienne.
9 - Bruschetta : Étalez une couche de pesto sur une tranche de baguette avec de la mozzarella et du jambon.
10 - Soupe : arrosez votre soupe - ex soupe de pommes de terre ou même soupe au maïs avec une couche de pesto.

INGRÉDIENTS :

60 g de feuilles de basilic
10 cl d'huile d'olive
1 gousse d'ail
35 g de parmesan
20 g de pignons de pin
Sel

PRÉPARATION

Mettez d'abord votre gousse d'ail avec le parmesan dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 9.
Ensuite ajoutez le basilic, pignons, huile et une pincée de sel et mixez pendant 10 secondes à vitesse 8.
Enfin voila votre sauce pesto est prête pour l'utilisation.